万能版一次发酵豆沙包

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夜未央2019

做包子最费光阴的便是发酵了,这个方子不用二次发酵节省了不少光阴,而且比例很好,一次发酵也是很暄软的。得当做各类包子的根基皮。豆沙包这个造型比包个大年夜包子好吃,馅料平均又漂亮。

用料

温水

250克

中筋面粉

500克

酵母

9克

30克

豆沙馅

20克一个包子

奶粉

20克

食用油

10克

万能版一次发酵豆沙包的做法

整个材料揉面揉到滑腻。静置3分钟,分55克一个剂子盖上保鲜膜松弛15分钟。

豆沙分20克一个,虎口包好擀成如图长舌状,然后用刀斜面切割,不要整个切开。

切好翻面从没有切割口那边开始卷起来

卷成圆形收口温水发酵到两倍大年夜

烧开水大年夜火蒸10分钟阁下闷几分钟出锅。

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