七月十五,茹素也可以很“滋味” 三荐:四会沙

★四会沙姜素鸡

材料A

素鸡- 1公斤

沙姜- 2克

姜- 600克

喷鼻菰蚝油- 2汤匙

麻油- 3汤匙

糖- 2汤匙

绍兴酒- 2汤匙

生抽- 3汤匙

融入会宁人口味的四会沙姜素鸡,让素食不再单一口味。

做法:

1)先把素鸡炸成黄金色。

2)用油爆喷鼻姜和沙姜,加上麻油、喷鼻菰蚝油、生抽、糖和绍兴酒,,10分钟后,放入素鸡炒5分钟,再加上少许的水煮滚熄火即可。

(食谱供给:陈伟强)

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